Das ist ein wichtiger Film. Und zwar weil es gar nicht um das Kochen, um das Essen oder die Küche geht, sondern darum, daß man auch in einem stressigen Umfeld einen respektvollen und wertschätzenden Umgang pflegen kann. Wir haben die Wahl, bzw. wie es eine der Chefköchinnen auf den Punkt bringt: „Der Chef gibt den Ton an". Und die fünf Chefköchinnen aus Toronto, New York, London und Paris machen es vor.
Gleichzeitig ist es ein sehr scharfsinniger Film über männerdominierte Systeme in denen Frauen (und alle die sich nicht dem System fügen) klein gehalten werden, am Beispiel der professionellen Gastronomieküchen. Beiläufig werden Stück für Stück die Mechanismen offengelegt, die das System erhalten.
Der schönste Satz fiel in der Q&A von der Köchin aus London: „Das Leben ist zu kurz um sich anzubrüllen."
Richtig! Und auch zu kurz um sich anbrüllen zu lassen.
https://www.berlinale.de/de/programm/berlinale_programm/datenblatt.html?film_id=201911219
